金领大厨专业

学习时刻：两年制

培育方针:培育粤菜厨师长、行政总厨等烹饪人才为方针。能担任大型宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业作业需求， 具有独自开店才能的人才。

粤菜大佬专业

学习时刻：两年制

培育方针:培育主厨、大厨、厨师长、高级烹饪人才为方针。结业后能担任宾馆、酒店、校园等企事业单位烹饪作业和餐饮服务办理作业。

经典西点专业

学习时刻：两年制

培育方针:培育研制才能的西点烘焙师、蛋糕裱花师的西点人才为方针，既能担任酒店、宾馆、西饼房。

西餐主厨专业

学习时刻：两年制

培育方针：培育常识丰厚、操作技术娴熟，具有厨房办理才能和创业才能的西餐主厨、厨师长为方针。

川湘大厨专业

学习时刻：两年制

培育方针：培育学员把握厚实的基本功及理论常识，娴熟把握传统川湘菜烹调技法及制造方法。

酒店餐饮办理专业

学习时刻：两年

培育方针：以培育把握商务酒店经营办理的基本常识和服务技术，从事饭馆经营办理和招待服务的办理人才，集应用型、技术型、立异式于一体的归纳型办理人员为方针。

中烹养分膳食

学习时刻：三年

以培育习惯餐饮企业出产烹饪操作第一线需求的德智体美等方面全面发展的专业烹任技术人才为方针。娴熟把握中餐烹饪专业相关常识,具有移风易俗的厚实的理论基础。

时髦西点专业

学习时刻：三年制

培育方针：培育现代西点工作烘焙技术人才，把握面包、蛋糕、饼干、巧克力等制造技艺， 契合商场技术型人才，并具有独自开店的才能。

金典总厨专业

学习时刻：三年制

培育方针：培育餐饮总监、餐饮部司理、行政总厨、厨师长等烹饪技术型人才为方针。结业引荐到大型邮轮、大型酒店以及餐饮连锁组织作业，可以担任这以后厨作业岗位。

西餐精英专业

学习时刻：一年制

培育方针：培育学生具有开发才能，具有烹饪工艺美感，能自主规划办理西餐营运的才能。

粤菜精英专业

学习时刻：一年制

培育方针：以培育复合型粤菜烹饪技术人才为方针，能担任酒店、宾馆、社会餐饮企业厨房作业。

川湘菜精英专业

学习时刻：一年制

培育方针：以培育复合型川湘菜烹饪技术人才为方针。

烘焙甜点全科专业

学习时刻：10个月

培育方针：培育通晓各类面包、蛋糕、酥点、法度甜点、巧克力蛋糕翻糖蛋糕、并具有必定的立异才能的西点技术人才。

时髦日本料理专业

学习时刻：6个月

培育方针：以培育娴熟把握日本料理制造，且具有立异与规划菜品才能的技术型人才为方针。

粤菜专修班

学习时刻：6个月

培育方针：以培育技术厚实的粤菜烹饪技艺型人才为方针。

川湘菜专修班

学习时刻：6个月

培育方针：以培育技术厚实的川湘菜烹饪技艺型人才为方针。

精品火锅班

培育方针：以培育具有火锅技术以及具有开店才能人员。

西点创业班

培育方针：以培育西点创业才能人才为方针。

特征烧烤创业班

培育方针：以培育具有烧烤技术以及具有开店才能人员。

特征烤鱼创业班

培育方针：以培育具有烤鱼技术以及具有开店才能人员。

麻辣烫创业班

培育方针：以培育具有麻辣烫技艺以及具有开店才能人员。

特征干锅创业班

培育方针：以培育干锅制造人员，举高厨师的归纳技术为方针。

特征肠粉班

培育方针：以培育具有肠粉技艺以及具有开店才能人员。

早点创业班

培育方针：以培育具有早点创业才能的人才为方针。

麻辣香锅创业班

培育方针：以培育具有麻辣香锅技艺以及开店才能的人员为方针。

特征牛杂创业班

培育方针：以培育娴熟把握牛杂技术以及具有开店才能的人员为方针。

重庆小面创业班

培育方针：以培育娴熟把握重庆小面技术以及具有开店才能的人员为方针。

石锅鱼创业班

培育方针：以培育娴熟把握石锅鱼技术以及具有开店才能的人员为方针。

潮汕砂锅粥

培育方针：以培育了解把握潮汕砂锅粥技术以及具有开店才能人员为方针。

猪肚鸡创业班

培育方针：以培育娴熟把握猪肚鸡技术以及具有开店才能的人员为方针。

隆江猪脚饭

培育方针：以培育娴熟把握隆江猪脚饭技术以及具有开店才能的人员为方针。

潮汕牛肉火锅

培育方针：以培育娴熟把握潮汕牛肉火锅技术以及具有开店才能的人员为方针。